現代フランス料理宝典全12巻
商品の説明
値下げしました。学研が1990年から現地で取材したプロ向けのレシピ本です。
ボキューズ、トロワグロ、ガニエールら彼らのレストランで取材してます。
当時全巻発行になるまで2年程かかりました。初版です。商品の情報
カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 文学/小説 |
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