刀鍛冶廃棄品加工品　登録不要のマグロ包丁　刺身包丁　玉鋼製　鑑賞用美術研磨済み

マグロ解体に使うマグロ包丁です
中程に刃切れが出て廃棄する予定だった太刀を
刃切れの部分から磨り上げて茎を加工し
包丁に作り直しました。
拭い、刃取り、ナルメと通常の刀剣研磨の工程を行い
美術鑑賞の研ぎを施してあります。

両刃の鮪包丁です。
茎ではなくアゴになっているので
あくまで鮪包丁、刺身包丁です。
包丁ですので登録は不要です。

全長　約50cm
刃長　約40cm
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